Høloftet er et catering firma der leverer mad ud af huset til bryllupper, fødselsdage, konfirmation, barnedåb m.m.

Hermed en liste over alt hvad vi laver til julefrokost. Men ønsk gerne hvis der er noget I synes mangler

Sild ( hvad I har lyst til, marineret, røde, stegte, carry, pernod, rødbede eller lign.)
Æg m/ rejer og caviar
Varm Leverpostej m/ bacon og champignon, surt
Røget Ål m/ røræg ( meget dyr )
Flæskesteg m/ rødkål og agurkesalat ( Ribbensteg )
Æbleflæsk
Glaceret Skinke m/ grønlangkål
Mørbradbøf m/ champignon a la creme
Røget Laks, Gravad Laks eller Varm. Rg. laks
Sylte m/ rødbeder
Hjemmelavet Hønsesalat m/ gourmet bacon og friske asparges

Andesteg m/ svesker, æbler og rødkål
Tarteletter m/ høns i asparges
Andebryst m/ rødkål
Frisk Fiskefilet m/ remolade, citron
Diverse Oste m/ div. tilbehør
Frisk Frugtsalat
Ris a la Mande m/ kirsebærsauce

Lidt til de ikke så kød spisende:

Nøddekartoffeltimbale
Kartoffeltærte m/ emmenthaler og frisk oregano
Svampetærte
Salat af rødkål, friske mandariner og hasselnødder
Salat m/ pærer, blåbær og valnødder
Grønkålssalat – m/ ” mormordressing”

Div. brød, fedt og smør

Hermed forslag

Forslag 1:

2 x Sild efter eget ønske
Æg m/ rejer og caviar
Fiskefilet m/ remoladesauce og citron
Flæskesteg m/ rødkål og agurkesalat
Lun Leverpostej m/ bacon og champignon

Div. oste m/ div. tilbehør – eller
Ris a la Mande m/ kirsebærsauce

Brød, smør og fedt

Pris pr. couv. 180,00

Forslag 2:

2 x Sild efter eget ønske
Æg m/ rejer og caviar
Fiskefilet m/ remoladesauce og citron
Flæske eller ribbensteg m/ rødkål og agurkesalat
Rg. Laks m/ asparges
Æbleflæsk Mørbradbeuf i svampesauce
Andebryst m/ svesker og rødkål

Div. oste m/ div. tilbehør – eller
Ris a la Mande m/ kirsebærsauce

Brød, smør og fedt

Pris pr. couv. 290,00